用料：丝瓜适量，西红柿适量，油适量，盐适量，大蒜适量。
1.丝瓜去皮，切滚刀块儿；西红柿去皮，切小块；大蒜去皮切片。热锅凉油，油温升高到8成热时，放入蒜片爆香。
2.热锅凉油，油温升高到8成热时，放入蒜片爆香。放入丝瓜块儿，翻炒至丝瓜稍变软。
3.放入丝瓜块儿，翻炒至丝瓜稍变软。放入西红柿翻炒。
4.放入西红柿翻炒。放入盐翻炒均匀。
5.放入盐翻炒均匀。关火，丝瓜炒西红柿就做好了。可以放些糖中和一下西红柿的酸味！
6.关火，丝瓜炒西红柿就做好了。可以放些糖中和一下西红柿的酸味！
丝瓜炒柿子的做法 扩展
主料：西红柿1个、丝瓜1根
辅料：鸡蛋2颗、花生油1勺
调料：蚝油1匙、生抽1匙、盐2克
做法：
1.鸡蛋打散，先用热油炒熟备用。丝瓜去皮，切块。西红柿清洗干净，切块
2.锅里加一点油烧热，放入西红柿块，丝瓜块翻炒。
3.放入蚝油，生抽炒软。
4.放入熟鸡蛋翻炒。
5.放入盐，翻炒均匀即可。
丝瓜炒柿子的做法 扩展
1.把丝瓜削皮并切去两头不要，斜刀切成块，可以切厚一点。
2.西红柿洗净，先对半切开，再切成片。
3.锅置火上，倒入适量炒菜油加热，先下丝瓜片翻炒。
4.在丝瓜炒至稍微变软时，下西红柿片翻炒。一起炒至两样食材都变软出汁了。
5.加入适量盐，酱油，鸡精，再快速炒拌均匀，关火，盖上锅盖，2分钟出锅即可。
